Apa Perbedaan Green Tea dan Matcha? Panduan Lengkap Pecinta Teh. Bagi banyak orang, memesan Green Tea Latte atau Matcha Latte mungkin terasa sama saja. Keduanya berwarna hijau, berasal dari Jepang (meskipun asalnya dari Tiongkok), dan memiliki reputasi sebagai minuman...
Pada tahun 2025, SCAI dengan bangga mempersembahkan HILASC (Hometown Indonesia Latte Art Scholars Championship), sebuah kompetisi latte art semi-profesional yang bertujuan untuk menghubungkan talenta amatur dengan panggung profesional. Kompetisi ini bukan hanya...
Industri kopi di Indonesia telah berkembang pesat dalam beberapa tahun terakhir, baik dari segi kualitas produk maupun popularitas kompetisi kopi yang semakin banyak digelar. Kompetisi kopi tidak hanya menjadi ajang untuk menemukan barista dan pelaku industri kopi...
Kopi berbasis susu atau "milk based coffee" telah menjadi pilihan favorit banyak orang di seluruh dunia, baik sebagai pendamping pagi hari maupun sebagai menu favorit di kedai kopi. Kopi dengan tambahan susu menawarkan tekstur yang lembut, rasa yang lebih kaya, serta...
Di dunia kuliner, terutama dalam industri minuman, istilah coffee shop dan kafe sering kali digunakan secara bergantian. Namun, meskipun keduanya menawarkan pengalaman bersantai sembari menikmati minuman, ada perbedaan mendasar antara keduanya. Artikel ini akan...
Anaerobik adalah istilah yang sering digunakan dalam konteks fermentasi, terutama dalam industri kopi. Proses ini mengacu pada fermentasi yang berlangsung tanpa kehadiran oksigen. Dalam konteks biji kopi, anaerobik beans atau biji kopi anaerobik menjadi semakin...
Bagi pecinta kopi, mendapatkan rasa yang sempurna bukan sekadar soal memilih biji kopi terbaik. Salah satu elemen krusial dalam menyeduh kopi yang nikmat adalah grind size, atau ukuran gilingan biji kopi. Grind size secara langsung memengaruhi proses ekstraksi—sebuah...
Ekstraksi espresso adalah inti dari seni pembuatan kopi. Proses ini melibatkan pemadatan bubuk kopi dan mengekstraknya menggunakan air panas bertekanan untuk menghasilkan minuman kaya rasa dan aroma. Dalam artikel ini, kita akan membahas detail mengenai ekstraksi...
Jakarta, sebuah kota metropolitan yang dikenal sebagai pusat bisnis dan budaya di Indonesia, kembali menghadirkan ajang bergengsi untuk para pecinta kopi, barista, dan penggiat industri kopi. Acara yang ditunggu-tunggu setiap tahunnya, Jakarta Coffee Week (sering...
Bagi pecinta kopi, menikmati secangkir kopi bukan hanya tentang rasanya, tetapi juga tentang proses pembuatannya. Salah satu metode yang semakin populer di kalangan penikmat kopi adalah manual brew. Jika Anda pernah mendengar istilah ini dan bertanya-tanya, “Apa itu...
Dalam beberapa dekade terakhir, latte art telah menjadi salah satu elemen penting dalam budaya kopi modern. Seni menciptakan pola di atas permukaan kopi menggunakan susu berbusa ini tidak hanya mempercantik tampilan minuman, tetapi juga menjadi tolak ukur keterampilan...
Menemukan espresso machine terbaik untuk kafe Anda adalah investasi penting yang dapat menentukan kesuksesan bisnis Anda. Mesin espresso bukan hanya alat untuk membuat kopi, tetapi juga fondasi dari pengalaman pelanggan yang memuaskan. Pilihan yang tepat dapat...