7 Alat untuk Membuat Kopi Ala Cafe di Rumah: Panduan Lengkap Barista Pemula Memulai pagi dengan aroma kopi yang baru diseduh adalah kemewahan sederhana. Namun, bagi para pecinta kopi sejati, proses menyeduh bukan sekadar mencampur bubuk dengan air panas. Ada...
Inilah Kerjaan Head bar yang Jarang Orang Paham! Dunia F&B (Food and Beverage) sering kali terlihat berkilau dari sisi luar. Kita melihat barista yang lihai melukis latte art atau bartender yang lincah mengocok shaker. Namun, di balik operasional bar...
Rules And Regulation Santino Coffee Master 2026 Tentang Kompetisi Dengan mengangkat tema “Taste of Your City,” para Coffee Masters akan berkompetisi mendemokan kreasi trend minuman dari kota masing-masing. Dimana para Peserta akan menceritakan perkembangan minuman di...
Siapa bilang jadi barista cuma soal nuang susu ke kopi? Di tahun 2026 ini, Santino Day kembali hadir dengan skala yang lebih besar, lebih seru, dan pastinya lebih menantang lewat Santino Coffee Master. Buat kamu para pecinta kopi, barista yang pengen naik kelas, atau...
Santino Day 2026, Kompetisi Kopi & Festival Kopi Paling Ditunggu! Industri specialty coffee di Indonesia terus bertransformasi. Memasuki tahun 2026, Santino Day 2026 hadir bukan sekadar sebagai perayaan tahunan, melainkan sebuah ekosistem strategis yang dirancang...
Apa Perbedaan Green Tea dan Matcha? Panduan Lengkap Pecinta Teh. Bagi banyak orang, memesan Green Tea Latte atau Matcha Latte mungkin terasa sama saja. Keduanya berwarna hijau, berasal dari Jepang (meskipun asalnya dari Tiongkok), dan memiliki reputasi sebagai minuman...
Pada tahun 2025, SCAI dengan bangga mempersembahkan HILASC (Hometown Indonesia Latte Art Scholars Championship), sebuah kompetisi latte art semi-profesional yang bertujuan untuk menghubungkan talenta amatur dengan panggung profesional. Kompetisi ini bukan hanya...
Industri kopi di Indonesia telah berkembang pesat dalam beberapa tahun terakhir, baik dari segi kualitas produk maupun popularitas kompetisi kopi yang semakin banyak digelar. Kompetisi kopi tidak hanya menjadi ajang untuk menemukan barista dan pelaku industri kopi...
Kopi berbasis susu atau "milk based coffee" telah menjadi pilihan favorit banyak orang di seluruh dunia, baik sebagai pendamping pagi hari maupun sebagai menu favorit di kedai kopi. Kopi dengan tambahan susu menawarkan tekstur yang lembut, rasa yang lebih kaya, serta...
Di dunia kuliner, terutama dalam industri minuman, istilah coffee shop dan kafe sering kali digunakan secara bergantian. Namun, meskipun keduanya menawarkan pengalaman bersantai sembari menikmati minuman, ada perbedaan mendasar antara keduanya. Artikel ini akan...
Anaerobik adalah istilah yang sering digunakan dalam konteks fermentasi, terutama dalam industri kopi. Proses ini mengacu pada fermentasi yang berlangsung tanpa kehadiran oksigen. Dalam konteks biji kopi, anaerobik beans atau biji kopi anaerobik menjadi semakin...
Bagi pecinta kopi, mendapatkan rasa yang sempurna bukan sekadar soal memilih biji kopi terbaik. Salah satu elemen krusial dalam menyeduh kopi yang nikmat adalah grind size, atau ukuran gilingan biji kopi. Grind size secara langsung memengaruhi proses ekstraksi—sebuah...