Food Hospitality Indonesia merupakan pameran dagang internasional paling bergengsi dan ditunggu-tunggu bagi para profesional di industri makanan, minuman, dan perhotelan (HORECA) di Asia Tenggara. Pada tahun 2026 ini, pameran berskala global ini kembali digelar dengan...
Kolaborasi Barista Dunia Menggunakan Mesin Kopi Faema E71e di Sayap Suci JAKARTA – Kehadiran mesin kopi Faema E71e di industri kopi tanah air kian mempertegas pentingnya akurasi teknologi dalam menyajikan espresso yang sempurna. Pada hari Selasa, 12 Mei 2026,...
Indonesia Barista Championship (IBC) 2026 secara resmi telah mengumumkan jadwal pelaksanaannya untuk tahun ini. Kompetisi bergengsi ini akan dilaksanakan pada tanggal 21 hingga 24 Juli 2026. Sebagai kompetisi kopi paling prestisius di tanah air, ajang ini selalu...
Daftar Isi Artikel: 4 Pilar Masalah Utama Operasional Dapur Solusi Pintar: Launching Showroom PT Santino Kitchen Efficiency Blueprint 1. Merrychef: High-Speed Oven 2. Convotherm: Combi Oven AI 3. Tecnomac: Blast Chiller 4. Icematic: Premium Ice Maker Matriks Ringkasan...
Mungkin kita sebagai coffee lovers suka bertanya-tanya dan ingin mengetahui berbagai kompetisi SCAI atau Indonesia Coffee Competition. Kompetisi yang khusus diadakan untuk para profesional kopi di Indonesia. Kopi adalah seni, sains, dan dedikasi. Mungkin kita sering...
Dalam industri kuliner yang semakin kompetitif, kecepatan dan efisiensi dalam penyajian makanan menjadi kunci keberhasilan. Salah satu alat yang dapat membantu mencapai tujuan ini adalah Merrychef Oven. Dengan teknologi canggih dan desain yang inovatif, Merrychef Oven...
Apakah Anda pernah membeli biji kopi dengan harga yang cukup mahal, namun saat diseduh di rumah atau di kedai kopi, rasanya tidak sesuai dengan ekspektasi? Rahasia dari secangkir kopi yang nikmat ternyata bukan hanya terletak pada kualitas biji kopi itu...
JAKARTA – Industri kopi Indonesia kembali kedatangan momentum besar. Santino, selaku distributor dan importir resmi mesin kopi Faema di Indonesia, sukses menghadirkan Jack Simpson, sang juara World Barista Championship (WBC) 2025, dalam rangkaian roadshow penutupnya...
Workshop Kopi di Jakarta Bersama Juara Dunia WBC 2025 Jack Simpson JAKARTA – Perkembangan industri food and beverage (F&B) di Indonesia penjelasannya tidak lepas dari meningkatnya keahlian para peracik kopinya. Guna mendukung hal tersebut, Santino dan Faema...
Panduan Lengkap & Rekomendasi Mesin Kopi Terbaik untuk Bisnis dan Rumahan Memulai bisnis kedai kopi atau sekadar ingin menikmati seduhan ala barista di rumah sering kali terbentur pada satu kebingungan utama: memilih mesin kopi yang tepat. Saya memahami...
7 Alat untuk Membuat Kopi Ala Cafe di Rumah: Panduan Lengkap Barista Pemula Memulai pagi dengan aroma kopi yang baru diseduh adalah kemewahan sederhana. Namun, bagi para pecinta kopi sejati, proses menyeduh bukan sekadar mencampur bubuk dengan air panas. Ada...
Inilah Kerjaan Head bar yang Jarang Orang Paham! Dunia F&B (Food and Beverage) sering kali terlihat berkilau dari sisi luar. Kita melihat barista yang lihai melukis latte art atau bartender yang lincah mengocok shaker. Namun, di balik operasional bar...