Industri makanan dan minuman (F&B) di Indonesia terus berkembang dengan pesat, memunculkan inovasi-inovasi baru yang mengubah cara kita menikmati kuliner sehari-hari. Salah satu acara yang berhasil mendorong perkembangan ini adalah Santino Day, sebuah workshop tahunan yang menjadi sorotan bagi para profesional di industri F&B. Acara ini sukses diselenggarakan pada tanggal 7 dan 8 Agustus 2024 di Popsa District, Makassar, dan telah berhasil membawa angin segar dalam dunia kuliner Makassar.
Menyambut Era Baru dalam Industri F&B
Santino Day tahun ini tidak hanya sekadar workshop biasa, tetapi menjadi ajang bagi para pelaku industri untuk memperkaya pengetahuan dan keterampilan mereka, serta merespons cepat perkembangan tren yang terus berubah. Santino Day merupakan kolaborasi apik antara beberapa pihak yang memiliki visi sama dalam memajukan industri F&B lokal di Makassar, yaitu Santino, Semesta Rasa Makassar, Popsa District dan dan La.ku Branch Spot. Kehadiran mereka menegaskan pentingnya sinergi antara berbagai elemen dalam ekosistem F&B untuk menciptakan dampak yang lebih luas.
Menghadirkan Pembicara dari Barista Berpengalaman
Salah satu daya tarik utama dari Santino Day tahun ini adalah sesi masterclass tentang tren minuman dan kreasi menu yang dibawakan oleh dua pakar industri yang sudah tidak diragukan lagi kemampuannya, Azikardian dan Fakhrul Umar. Dengan pengalaman bertahun-tahun di industri F&B, keduanya mampu memberikan wawasan mendalam tentang bagaimana menciptakan menu yang tidak hanya mengikuti tren, tetapi juga mampu menarik hati pelanggan. Melalui sesi ini, para peserta mendapatkan pengetahuan baru tentang cara mengembangkan ide-ide kreatif yang dapat diaplikasikan langsung ke dalam bisnis mereka.
Selain itu, ada juga pelatihan barista tingkat lanjut yang sangat dinantikan oleh para peserta. Pelatihan ini memberikan kesempatan bagi barista-barista untuk mengasah keterampilan mereka lebih jauh, dari teknik pembuatan kopi yang lebih rumit hingga cara menciptakan pengalaman pelanggan yang tak terlupakan. Dengan meningkatnya kompetisi di dunia kopi, keterampilan ini menjadi modal berharga bagi para barista untuk tetap relevan dan unggul di tengah persaingan.
Kesempatan Berkoneksi dengan Sesama Praktisi F&B
Santino Day tidak hanya menawarkan sesi pembelajaran pasif, tetapi juga menyediakan ruang bagi para peserta untuk berinteraksi secara langsung dengan para pembicara dan instruktur. Sesi tanya jawab interaktif yang diselenggarakan memungkinkan peserta untuk menggali lebih dalam topik-topik yang dibahas, serta berbagi pengalaman dan tantangan yang mereka hadapi dalam menjalankan bisnis F&B. Melalui diskusi ini, para peserta dapat memperoleh solusi praktis dan strategi yang dapat diterapkan dalam bisnis mereka masing-masing.
Selain itu, acara ini juga menjadi ajang untuk memperluas jaringan profesional. Para pelaku industri dari berbagai latar belakang berkumpul dalam satu tempat, memberikan kesempatan emas bagi mereka untuk menjalin koneksi baru yang berpotensi membuka pintu bagi peluang bisnis yang lebih besar di masa depan.
Tarung Milk Jug: Kompetisi Barista Terhebat di Makassar
Salah satu momen paling ditunggu dalam Santino Day adalah latte art battle, di mana para barista menunjukkan keahlian mereka dalam menciptakan karya seni di atas secangkir kopi. Kompetisi ini bukan hanya tentang siapa yang memiliki teknik terbaik, tetapi juga tentang bagaimana mereka mampu mengekspresikan kreativitas dan keunikan mereka melalui secangkir latte. Suasana kompetisi yang penuh semangat ini menambah keceriaan acara, sekaligus memberikan hiburan tersendiri bagi para peserta dan pengunjung.
Nantikan Santino Day di Kota Anda
Bagi Anda yang belum sempat mengikuti Santino Day di Makassar, jangan khawatir! Acara ini direncanakan untuk hadir di beberapa kota besar lainnya di Indonesia. Dengan konsep yang sama, Santino Day akan terus membawa wawasan baru dan kesempatan untuk berjejaring di kota-kota lain. Pastikan Anda tidak melewatkan kesempatan emas ini untuk mengembangkan bisnis Anda dan menjadi bagian dari komunitas F&B yang terus berkembang.
Kesuksesan Santino Day di Makassar adalah bukti bahwa inovasi dan kolaborasi adalah kunci untuk maju di industri F&B. Dengan semakin banyaknya pelaku industri yang terlibat, kita bisa berharap bahwa acara ini akan terus menjadi pemicu bagi perkembangan industri F&B di Indonesia. Santino Day akan menyambangi Balikpapan sebagai kota terkahir roadshow Santino Day. Bersiaplah untuk menjadi bagian dari perubahan yang sedang terjadi dalam dunia kuliner Indonesia.