Indonesia Youth Barista Championship (IYBC) 2024 kembali hadir dengan mengusung semangat untuk memperkenalkan bakat-bakat muda di industri kopi. Kompetisi ini menjadi wadah bagi generasi muda untuk menunjukkan keahlian mereka dalam meracik kopi dan menampilkan kreativitas yang unik. Yang menarik, pada tahun ini, Faema Presiden GTI ditunjuk sebagai mesin kopi resmi untuk digunakan dalam kompetisi ini. Sebagai mesin kopi legendaris, Faema akan memberikan pengalaman meracik kopi yang lebih profesional dan presisi bagi para peserta.
Mengapa Indonesia Youth Barista Championship Penting bagi Industri Kopi Indonesia?
Industri kopi di Indonesia mengalami pertumbuhan pesat dalam beberapa tahun terakhir. Jumlah kedai kopi meningkat di berbagai kota besar dan kecil, serta semakin banyak masyarakat yang menyukai kopi spesialti. Meskipun demikian, profesi barista belum sepenuhnya mendapatkan pengakuan yang layak di masyarakat. Barista sering kali hanya dipandang sebagai pembuat kopi, padahal mereka memiliki peran penting dalam menciptakan cita rasa yang sesuai dengan preferensi pelanggan.
IYBC hadir sebagai platform untuk mengubah pandangan ini. Kompetisi ini memberikan kesempatan kepada generasi muda yang berusia 17 hingga 23 tahun untuk menunjukkan bahwa profesi barista memiliki potensi yang besar dan karier yang menjanjikan. Selain itu, IYBC juga membantu meningkatkan kualitas barista di Indonesia dengan memberikan kesempatan bagi mereka untuk bersaing di tingkat nasional, sekaligus menimba ilmu dari para profesional di industri ini.
Faema Presiden GTI Tercanggih di Kelasnya
Pada IYBC 2024, Faema Presiden GTI telah dipilih sebagai mesin kopi resmi yang akan digunakan dalam kompetisi. Penunjukan Faema sebagai mesin resmi tentu bukan tanpa alasan. Faema merupakan salah satu merek mesin kopi terbaik di dunia yang berasal dari Italia. Mesin ini dikenal dengan kemampuan teknologi yang canggih, khususnya dalam menjaga kestabilan suhu dan memastikan presisi dalam setiap ekstraksi kopi.
Faema Presiden GTI hadir dengan berbagai fitur modern yang mendukung proses pembuatan kopi berkualitas tinggi. Dengan adanya mesin ini dalam IYBC, para peserta akan mendapatkan pengalaman menggunakan mesin kelas dunia, yang tentunya akan menambah keahlian mereka dalam meracik kopi secara lebih presisi dan konsisten. Faema juga dikenal dengan desainnya yang elegan dan ergonomis, membuatnya nyaman digunakan oleh para barista, terutama dalam kompetisi yang penuh tekanan.
Kompetisi yang Lebih dari Sekadar Meracik Kopi
IYBC 2024 bukan hanya sekadar ajang untuk menentukan siapa barista terbaik dalam hal teknis pembuatan kopi. Kompetisi ini juga memberikan penilaian pada kreativitas, inovasi, serta kemampuan berkolaborasi para peserta. Hal ini sejalan dengan tren global di mana profesi barista tidak hanya tentang membuat minuman yang lezat, tetapi juga menyangkut seni, keterampilan berkomunikasi dengan pelanggan, serta kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan.
Para peserta IYBC tidak hanya dinilai dari kemampuan mereka dalam meracik kopi yang enak, tetapi juga dalam menyampaikan cerita di balik kopi yang mereka sajikan. Aspek storytelling menjadi penting, terutama dalam industri kopi spesialti yang mengedepankan transparansi asal usul biji kopi, proses roasting, hingga cara penyajiannya. Oleh karena itu, IYBC memberikan kesempatan bagi para barista muda untuk menunjukkan pemahaman mereka tentang kopi dari hulu hingga hilir.
Manfaat yang Didapat Peserta IYBC 2024
Berpartisipasi dalam IYBC bukan hanya memberikan kesempatan untuk bersaing dengan barista lainnya, tetapi juga menawarkan banyak manfaat bagi para peserta. Salah satunya adalah kesempatan untuk mendapatkan mentoring dari para barista profesional yang sudah berpengalaman di industri ini. Melalui mentoring ini, peserta dapat belajar teknik-teknik baru dalam pembuatan kopi, serta mendapatkan wawasan yang lebih luas tentang industri kopi di Indonesia maupun dunia.
Selain itu, peserta yang berprestasi dalam IYBC akan mendapatkan sertifikasi resmi yang diakui oleh industri kopi. Sertifikasi ini tentu akan menjadi nilai tambah yang penting bagi mereka yang ingin melanjutkan karier sebagai barista profesional, baik di dalam negeri maupun luar negeri. Dengan adanya sertifikasi ini, peserta akan memiliki keunggulan kompetitif yang lebih besar dalam mencari pekerjaan di kedai kopi ternama.
IYBC juga menjadi platform yang sempurna untuk memperluas jaringan profesional. Dalam kompetisi ini, peserta akan bertemu dengan tokoh-tokoh penting dalam industri kopi, mulai dari pemilik kedai kopi, roaster, hingga supplier biji kopi. Jaringan ini sangat penting untuk membangun karier di industri kopi, yang sangat bergantung pada kolaborasi dan hubungan personal.
Proses Pendaftaran dan Seleksi
Bagi kamu yang tertarik untuk berpartisipasi dalam IYBC 2024, pendaftaran seleksi awal telah dibuka mulai tanggal 5 hingga 18 Agustus 2024. Proses pendaftaran dapat dilakukan secara online, dan seleksi awal akan dilakukan untuk menentukan peserta yang lolos ke tahap berikutnya. Kompetisi utama akan dilangsungkan pada tanggal 17 hingga 19 Oktober 2024 di Yummy Expo, JIExpo Kemayoran, Jakarta.
Tidak ada biaya pendaftaran untuk mengikuti IYBC, sehingga kompetisi ini terbuka untuk semua anak muda Indonesia yang memiliki minat dan bakat dalam dunia kopi. Informasi lebih lanjut mengenai proses pendaftaran dan seleksi dapat diakses melalui akun Instagram resmi @yummy.id dan @aksi_scai.
IYBC sebagai Platform untuk Meningkatkan Standar Industri Kopi
IYBC 2024 tidak hanya bertujuan untuk menemukan barista muda berbakat, tetapi juga untuk meningkatkan standar industri kopi di Indonesia. Dengan adanya kompetisi ini, diharapkan akan semakin banyak barista Indonesia yang mampu bersaing di tingkat internasional. Para peserta IYBC tidak hanya akan membawa pulang pengalaman kompetisi, tetapi juga pengetahuan baru yang dapat mereka terapkan di tempat kerja mereka masing-masing.
Kompetisi seperti IYBC juga membantu memperkuat ekosistem kopi di Indonesia. Melalui ajang ini, para pemilik kedai kopi dapat menemukan bakat-bakat baru yang siap bekerja di industri ini. Selain itu, dengan adanya dukungan dari merek mesin kopi kelas dunia seperti Faema, IYBC juga berperan dalam memperkenalkan teknologi terbaru yang dapat meningkatkan kualitas kopi di Indonesia.
Kesimpulan
Indonesia Youth Barista Championship (IYBC) 2024 merupakan ajang yang sangat penting bagi generasi muda yang ingin mengembangkan karier di dunia kopi. Dengan penunjukan Faema Presiden GTI sebagai mesin kopi resmi, kompetisi ini semakin menunjukkan kelasnya sebagai ajang bergengsi yang memberikan pengalaman berharga bagi para peserta. Bagi kamu yang memiliki passion dalam dunia kopi, IYBC 2024 adalah kesempatan emas untuk belajar, berkembang, dan menunjukkan bakatmu di panggung nasional. Jangan lewatkan kesempatan ini untuk menjadi bagian dari masa depan industri kopi Indonesia.