Rules And Regulation Santino Coffee Master 2026
Tentang Kompetisi
Dengan mengangkat tema “Taste of Your City,” para Coffee Masters akan berkompetisi mendemokan kreasi trend minuman dari kota masing-masing. Dimana para Peserta akan menceritakan perkembangan minuman di kota tersebut melalui kreasi signature drink, espresso, latte art, dan manual brew by faemina yang disajikan.
Key Message & Goals dari Tema Journey To The Future : Taste of Your City
Menggabungkan identitas lokal (origin/city) dengan inovasi masa depan (future of coffee). Peserta tidak hanya “membawa rasa kota”, tapi juga membayangkan bagaimana rasa itu berevolusi di masa depan melalui teknik, storytelling, dan presentasi modern.
Link Pendaftaran Santino Day Workshop & Santino Coffee Master 2026
Pembagian Regional
- Semarang
- Pontianak
- Balikpapan
- Banjarmasin
- Palu
- Kendari
- Makassar
- Surabaya
- Bandung
Flow Kompetisi
Pendaftaran
Peserta mendaftar melalui website www.santinocoffee.co.id lalu memilih kota yang ingin diikuti untuk kualifikasi online dengan gratis dan wajib menggunakan produk izy powder dan santino coffee blend untuk menjadi bahan utama dalam pembuatan Signature Beverage yang akan dipresentasikan, dan jika lolos pada Final Round akan dikenakan biaya sebesar Rp.350.000,- per-peserta dan peserta akan mendapatkan workshop untuk 2 sesi pada hari pertama Santino Day.
- Kualifikasi (Preliminary)
Pada babak kualifikasi online, peserta harus membuat 1 signature drink berbahan kopi dari santino coffee blend serta izy powder dari santino dan mengirimkan resep video pembuatan minuman tersebut lengkap dengan tema Taste of Your City.
- Final
10 peserta terpilih untuk babak final memperlombakan 2 kategori diantaranya Espresso Category/Latte Art/Manual Brew by Faemina/Signature Drink (mempresentasikan recipe yang sama saat online).
- Grand Final (Jakarta)
Peserta pemenang dari tiap kota akan memperlombakan 4 kategori meliputi Espresso Category, Latte Art, Signature Drink (mempresentasikan recipe yang sama saat online) dan Manual Brew by Faemina di jakarta.
Timeline Kompetisi
Semarang
- Pembukaan pendaftaran : 28 Maret 2026
- Pengumpulan video : 15 April 2026
- Penilaian Video : 16-17 April 2026
- Pengumuman masuk Final : 18 April 2026
- Final Regional : 28-29 April 2026
Pontianak
- Pembukaan pendaftaran : 28 Maret 2026
- Pengumpulan video : 22 April 2026
- Penilaian Video : 23-24 April 2026
- Pengumuman masuk Final : 25 April 2026
- Final Regional : 5-6 Mei 2026
Balikpapan
- Pembukaan pendaftaran : 28 Maret 2026
- Pengumpulan video : 6 Mei 2026
- Penilaian Video : 7-8 Mei 2026
- Pengumuman masuk Final : 9 Mei 2026
- Final Regional : 19-20 Mei 2026
Banjarmasin
- Pembukaan pendaftaran : 28 Maret 2026
- Pengumpulan video : 11 Mei 2026
- Penilaian Video : 12-13 Mei 2026
- Pengumuman masuk Final : 14 Mei 2026
- Final Regional : 24-25 Mei Juni 2026
Palu
- Pembukaan pendaftaran : 28 Maret 2026
- Pengumpulan video : 21 Mei 2026
- Penilaian Video : 22-23 Mei 2026
- Pengumuman masuk Final : 24 Mei 2026
- Final Regional : 3-4 Juni 2026
Kendari
- Pembukaan pendaftaran : 28 Maret 2026
- Pengumpulan video : 4 Juni 2026
- Penilaian Video : 5-6 Juni 2026
- Pengumuman masuk Final : 7 Juni 2026
- Final Regional : 17-18 Juni 2026
Makassar
- Pembukaan pendaftaran : 28 Maret 2026
- Pengumpulan video : 11 Juni 2026
- Penilaian Video : 12-13 Juni 2026
- Pengumuman masuk Final : 14 Juni 2026
- Final Regional : 24-25 Juni 2026
Surabaya
- Pembukaan pendaftaran : 28 Maret 2026
- Pengumpulan video : 17 Juni 2026
- Penilaian Video : 18-19 2026
- Pengumuman masuk Final : 20 Juni 2026
- Final Regional : 1-2 Juli 2026
Bandung
- Pembukaan pendaftaran : tba
- Pengumpulan video : tba
- Pengumuman masuk Final : tba
- Final Regional : tba
Hadiah & Penghargaan
- Hadiah akan diberikan untuk juara 1 sd 3 tiap kota.
- Untuk juara 1 akan mendapatkan tiket pesawat pulang pergi Jakarta.
Rules & Regulation
Kualifikasi (Preliminary)
- Untuk babak kualifikasi (preliminary) di setiap kota harus membuat signature drink dengan tema Taste of Your City
- Peserta wajib membuat video detail pembuatan minuman yang dilengkapi dengan tema yang sudah ditentukan
- Peserta wajib membuat minuman dan mengirimkan resep detail kepada penyelenggara dengan format pdf
- Peserta wajib menggunakan minimal 1 (satu) produk Izy Powder yang sudah ditentukan panitia (Ube, Pistachio, Matcha, Chocolate, Red Velvet, Sea Salt, Original From Topping, Tamarin, Banana, Ginger Lemongrass, Raisin) dan Santino Coffee Blend (Exclusive or Super Bar)
- Peserta yang lolos secara administrasi di Final Round akan dihubungi Panitia untuk menyelesaikan administrasi.
- Apabila 1×24 jam peserta tidak menyelesaikan administrasi, maka peserta akan dianggap gugur dan panitia berhak mengganti dengan peserta lainnya.
- Peserta dilarang menggunakan produk serupa yang dimiliki oleh PT Santino.
- Peserta tidak diperkenankan menggunakan alkohol dalam signature drink yang dibuat.
- Peserta wajib mengupload di reels instagram pribadi dan mengirimkan pembuatan signature drink dan mention/tag instagram @santinocoffee_id , @santinoday.id & @izypowderdrink
- Instagram peserta tidak boleh dilock atau diprivate.
- Peserta diperbolehkan membuat video dengan format landscape atau portrait.
- Video yang dibuat tidak mengandung SARA
- Durasi minimal video yang dikirimkan minimal 1 menit, maksimal 1 menit 30.
- Peserta diwajibkan submit menu (recipe) melalui video yang akan dibawa pada tahap penyisihan maksimal h-13 sebelum final round.
- Poin- poin yang dinilai dalam babak kualifikasi online diantaranya:
Resep minuman (total 30 point)
- Inovasi (10 point)
- Penampilan (10 point)
- Latar Belakang/Storytelling (10 point)
Video Pembuatan Signature Drink (Total 25 poin)
- Audio (5 point)
- Tampilan/gambar (5 point)
- Kreativitas (5 point)
- Presentasi/Cerita (10 point)
Final
- Format competition open service
- Peserta akan membuat 2 kategori diantaranya Espresso Category/Latte Art/Manual Brew by Faemina/Signature Drink
- Peserta membuat 2 porsi dalam setiap kategori yang akan dilombakan kecuali manual brew by faemina
- Untuk lomba Manual Brew diperbolehkan untuk membuat 1 hasil seduhan saja.
- Untuk lomba manual brew by faemina menggunakan dripper dan server dengan total ketinggian maksimal 14 cm dan diameter minimal 58mm.
- Peserta diperbolehkan untuk membawa beans untuk manual brew.
- Setiap peserta boleh menggunakan maksimal 15gr beans untuk manual brew.
- Setiap peserta akan mendapatkan waktu 25 menit untuk kompetisi, dengan rincian sebagai berikut:
-
- 10 menit untuk preparation (dengan kondisi stage area, sudah bersih)
- 15 menit untuk membuat 2 gelas dalam setiap kategori.
- Peserta disarankan menggunakan personal tools & bahan sendiri, diluar bahan yang sudah disiapkan oleh panitia untuk membuat minuman.
- Untuk lomba manual brew by faemina menggunakan dripper dan server dengan total ketinggian maksimal 14 cm dan diameter minimal 58mm.
- Untuk pattern lomba latte art dibebaskan/free pour dengan pattern yang sudah dicetak oleh peserta sebagai bahan presentasi.
- Kopi harus menggunakan Santino Coffee Blend yang sudah ditentukan oleh panitia yaitu Santino Coffee Exclusive Blend.
- Peserta wajib menghadiri technical meeting secara offline H-1 sebelum lomba.
- Peserta tidak diijinkan menggunakan bahan yang mengandung alkohol.
- Pihak panitia hanya menyediakan standar tools.
- Peserta diijinkan membawa maksimal 1 bar back.
- Akomodasi dan transport selama final tidak ditanggung oleh panitia.
Grand Final (Jakarta)
- Peserta akan membuat 4 kategori diantaranya Espresso Category, Latte Art, Manual Brew by Faemina, Signature Drink (Recipe yang berbeda dengan tema yang sama Taste of Your City).
- Peserta membuat 2 porsi dalam setiap kategori yang akan dilombakan.
- Untuk lomba Manual Brew diperbolehkan untuk membuat 1 hasil seduhan saja.
- Untuk lomba manual brew by faemina menggunakan dripper dan server dengan total ketinggian maksimal 14 cm dan diameter minimal 58mm.
- Peserta diperbolehkan untuk membawa beans untuk manual brew.
- Setiap peserta boleh menggunakan maksimal 15gr beans untuk manual brew.
- Setiap peserta akan mendapatkan waktu 25 menit untuk kompetisi, dengan rincian sebagai berikut:
-
- 10 menit untuk preparation (dengan kondisi stage area, yang sudah bersih).
- 15 menit untuk membuat 2 porsi dalam setiap kategori.
- Peserta disarankan menggunakan personal tools & bahan sendiri, diluar bahan yang sudah disiapkan oleh panitia untuk membuat minuman.
- Untuk pattern lomba latte art dibebaskan/free pour dengan pattern yang sudah dicetak oleh peserta sebagai bahan presentasi.
- Kopi harus menggunakan yang sudah ditentukan oleh panitia.
- Peserta wajib menghadiri technical meeting secara offline H-1 sebelum lomba
- Peserta tidak diijinkan menggunakan bahan yang mengandung alkohol
- Pihak panitia hanya menyediakan standar tools
- Peserta diijinkan membawa maksimal 1 bar back
- Akomodasi dan transport selama Grand Final tidak ditanggung oleh panitia.
Link Pendaftaran Santino Day Workshop & Santino Coffee Master 2026