Biji kopi merupakan kunci utama yang harus anda pertimbangkan jika anda ingin membuka usaha tempat membuat usaha tempat jual kopi. Artinya, anda harus memilih kopi dengan kualitas yang prima jika ingin menghasilkan citarasa kopi yang nikmat. Salah satunya kopi yang dapat anda pilih adalah kopi nusantara. Namun bagaimana sebenarnya memilih kopi dengan kualitas terbaik yang biasa dapat kita peroleh dari penjual kopi?
Biasanya, baik tidaknya kualitas suatu kopi kebanyakn ditentukan oleh kesegaran dari masa roastednya. Secara umum atau secara ideal, kopi yang baik sebaiknya tidak berumur lebih dari dua bulan setelah di roast atau dipanggang.
Tahukah anda bahwa ternyta banyak orang yang tertipu saat membeli kopi? Agar anda tidak mengalami hal yang sama, bahwa ahli menyarankan untuk membeli biji kopinya saja secara langsung.
Biasanya, bubuk kopi yang murni selalu memiliki aroma yang khas tanpa adanya tambahan apapun. Untuk dapat membedakan dengan baik, anda memang harus mempelajari terlebih dahulu agar anda dapat membeli kopi terbaik dari pusat penjualan kopi.
Cobalah cari pusat penjualan kopi atau kedai kopi yang mau memberikan sample kopi gratis yang dapat anda coba seduh sendiri di rumah. Tentu anda lebih mudah dalam memilih kopi mana yang akan anda beli. Namun jika ternyata tempat jual kopi langganan anda tidak memiliki program seperti itu, solusinya adalah dengan membeli kopi sedikit demi sedikit agar anda dapat lebih mengetahui mengenai karakteristik setiap kopi atau kopi nusantara.