Ekstraksi Itu Tidak Melulu Soal Filosofi, Tapi Ada Logikanya

Untuk mendapatkan hasil seduhan kopi yang sempurna tentunya harus memperhatikan proses ekstraksi. Memanipulasi proses ekstraksi memungkinkan kita mendapatkan seduhan kopi dengan karakter yang optimal. Proses ekstraksi ini pula lah yang menentukan kualitas sajian kopi sebuah kafe atau kedai kopi. Semakin cerdas seorang barista melakukan ekstraksi, semakin mahal pula nilainya. Setidaknya ada beberapa hal yang menyangkut proses ekstaksi ini. Yang pertama adalah waktu seduhan. Logikanya, semakin lama kita menyedu bubuk kopi,…

Ngopi Itu Gak Hanya Soal Nikmat, Tapi Juga Khasiat

Sejarah kopi telah dicatat sejauh pada abad ke-9. Pertama kali, kopi hanya ada di Ethiopia, di mana biji-bijian asli ditanam oleh orang Ethiopia dataran tinggi. Akan tetapi, ketika bangsa Arab mulai meluaskan perdagangannya, biji kopi pun telah meluas sampai ke Afrika Utara dan biji kopi di sana ditanam secara massal. Kopi adalah minuman hasil seduhan biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan menjadi bubuk yang bisa diolah menjadi bermacam macam…

Awali Harimu Dengan Secangkir Kopi Agar Lebih Semangat

Kopi minuman yang satu ini memang sudah menjadi idola semua orang. Kopi merupakan minuman yang cocok di sajikan pada saat kita berkumpul denggan teman teman, sedang lembur maupun di pagi hari. Saat di pagi hari sangat cocok untuk meminum kopi karena kopi bisa menambah semangat anda. Saya akan menjelaskan kenapa kopi bisa menambahkan semangat Anda. Tentu saja itu karena kandungan zat antioksidan kopi yang sangat baik dan kafeinnya yang begitu…